ラクトフェリン Cas番号：146897-68-9 分子式：C141H224N46O29S3

顆粒結合糖タンパク質であるラクトフェリンは、N 末端領域にアルギニンとリジンを多く含み、2 つのグリコシル化といくつかの鉄結合部位を持つカチオン性タンパク質です。ラクトフェリンは、3 ～ 50 μg/ml の濃度でグラム陽性菌とグラム陰性菌の両方に対して高い抗菌性を示します。これらの致死効果は、ラクトフェリンと細胞表面との直接相互作用と、その後の膜の正常な透過機能の破壊、いわゆるプロトン推進力作用の消失によるものと考えられています。同様に、アジアのカブトガニからの抗菌タキプレシン遺伝子の発現は、エルウィニア種に対する抗菌活性をもたらしました。トランスジェニックジャガイモで。