N-シクロヘキシルスルファミン酸ナトリウム Cas番号：139-05-9 分子式：C6H12NNaO3S
シクラミン酸
シクラミン酸ナトリウム
サイクラミン酸ナトリウム塩
シクロヘキサンスルファミン酸
シクロヘキサンスルファミン酸ナトリウム塩
N-シクロヘキサンスルファミン酸ナトリウム塩
N-シクロヘキシルスルファミン酸ナトリウム塩
N-シクロヘキシルスルファミン酸ナトリウム塩
シクラミン酸ナトリウム
シクロヘキサンスルファミン酸ナトリウム
シクロヘキシルアミドスルホン酸ナトリウム
シクロヘキシルスルファミン酸ナトリウム
N-シクロヘキサンスルファミン酸ナトリウム
N-シクロヘキシルスルファミン酸ナトリウム
アスルグリンファインサス
アスルグリンヴォルスス
アスグリン
シクラミン酸ナトリウム塩
サイクラミック
シクロヘキサンスルファミン酸、一ナトリウム塩
| 融点 | 300° |
| 密度 | 1.58（概算） |
| 保管温度 | 不活性雰囲気、室温2～8℃ |
| 溶解度 | DMSO（わずか）、メタノール（わずか） |
| 光学活性 | 該当なし |
| 外観 | 白い粉 |
| 純度 | ≥98% |
無臭またはほぼ無臭の白色の結晶または結晶性粉末。薄めの溶液でもしっかりとした甘みが感じられます。pH (10%水溶液): 5.5-7.5。非栄養甘味料として使用されます。
シクラミン酸ナトリウムは、医薬品製剤、食品、飲料、卓上甘味料の強力甘味料として使用されます。約0.17% w/vまでの希釈溶液では、甘味力はスクロースの約30倍です。しかし、より高い濃度ではこれは減少し、0.5% w/va の濃度では苦味が顕著になります。シクラミン酸ナトリウムは風味システムを強化し、不快な味の特徴を隠すために使用できます。ほとんどの用途では、シクラミン酸ナトリウムはサッカリンと組み合わせて、多くの場合 10:1 の比率で使用されます。
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